啤酒烤鸭

用料

1种主要原料鸭

辅料啤酒约900mL八角茴香3肉桂1片生姜适量大蒜两种淡酱油，黑酱油，蚝油适量

实践

1.一只鸭子，切成块。将其放入清洁水中，加入白醋将其洗净，然后在清洁水中浸泡两次。移开并放在一边。

2.加热平底锅并放入油，加入生姜，大蒜，八角茴香和肉桂，然后翻炒。

3.倒入鸭肉片，然后用高火炒。这时，水将被油炸。当水基本干燥后，加入盐，深色酱油，淡酱油和蚝油，炸1分钟。加啤酒，屋子里只有一点灵芝，所以如果没有的话就不需要放。盖上盖子，煮沸后转低火。

4.煮沸，直到剩下约四分之一的水（快速干燥），加入青椒和红椒，然后用高温收集果汁。

5.加入一点鸡精，然后开始煮锅。

炒香辣鸡

用料