梅雨季宅家，就爱炖锅它，没放一块肉却鲜美欲滴，食材百搭不油腻 。七月的江南还处于梅雨季节，不过今年的梅雨季节好似比往年更长一点，雨下到了七月下旬都还没有结束。下雨天出门不方便，大家都喜欢宅在家里。那吃什么呢？娟妈妈梅雨季宅在家就爱炖一锅豆腐煲。这道菜里一块肉都没有放，但它却鲜美欲滴、非常好吃。大家或许会不信，没有肉怎么会鲜呢？大家不妨一起来看看吧。

​豆腐含有丰富的蛋白质和氨基酸，油煎之后会挥发出一种醇类物质，使其异常鲜美，古人更是把豆腐誉为“国菜”。这道豆腐煲中除了豆腐还有西兰花、洋葱和提振食欲的洋葱、包菜。多种食材就有多种营养，每道食材的营养融入在一锅中，鲜美不言而喻。而且每道食材都很简单百搭，炖煮在一起不会有异味和冲突，鲜美不油腻，尤其适合夏天吃。下面教大家具体做法。

【蔬菜豆腐煲】