夏日炎炎，深圳已经好些日子没有下雨了，闷热的天气里就想吃些冰凉解暑的食物，凉粉可以说是很受欢迎的小吃，一碗冰凉Q弹的凉粉吃下去，凉爽又解渴，不仅可以下火，还可以饱腹，可以说是热天里好吃又实惠的美食。

白凉粉是我们南方的著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，白凉粉有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，是夏季消暑佳品，到夏季这道小吃就非常的受欢迎，常常可以看到街边有卖，在热天里喝上一碗确实解渴又美味。

昨天下午在家里闲着，就想吃些冰凉的食物，便想动手做上一碗白凉粉，这样一来晚上即可以用来它填饱肚子又可以消暑，可以说是一举两得，想象着一碗白凉粉里面加上自己喜欢吃的水果，口感应该会不错，其实一碗凉粉做下来并不难，简单的几步就做好，吃起来Q弹爽滑，冰冰凉凉的好美味，比外面的还好吃，下面就一起来看看Q弹爽滑的凉粉是如何制作的吧。