一到了暑气炎炎的夏天，很多人都觉得没有胃口，火锅也不想了，烧烤也不吃了，每天只想和冷菜为伍。
清清爽爽的凉菜，不仅可以为我们驱散干燥的暑气，同时还能让我们胃口大开。
我们一起来看看中国有哪些传统凉菜，看看哪一道凉菜是你的最爱！
01 凉拌水萝卜丝
凉拌水萝卜丝是很多家庭的传统吃法，不仅美味，制作过程也非常简单。
首先，把水萝卜清洗干净，除掉萝卜皮表面的根须和杂质，把萝卜均匀的切成细丝。
然后，把切好的萝卜丝，加上白糖和白醋均匀的搅拌，一盘新鲜爽口的凉拌水萝卜丝就做好了。
凉拌水萝卜丝，清脆爽口，酸酸甜甜，细嚼之下舌尖还能尝到一点点的辣味。
